Идеальное яйцо пашот

Яйцо-пашот-готово

Популярный рецепт именитого завтрака, а именно яйцо пашот. Простой способ приготовления куриного яйца, который является настоящей философией в кулинарии. Часто готовят, как скромное утреннее блюдо или изысканный компонент сложного ресторанного шедевра. Как достичь идеального приготовления такого завтрака, как яйцо пашот, которое порадует текстурой и восхитительным кремовым вкусом?

Поделимся деликатным способом готовки, когда белок мягко обволакивает нежный желток, но всё это требует определенных навыков и знаний. Главное без волнений, ведь научим, как достичь совершенства в приготовлении вкусного блюда.

Используйте важные советы и рекомендации:

  • лучше выбирать свежий продукт, ведь тогда белок идеально держит форму;
  • не уверены в свежести яиц, тогда готовьте их с добавлением уксуса или лимонного сока;
  • вода должна быть доведена до легкого кипения, а затем нужно снизить огонь до появления легких пузырьков;
  • не бойтесь создавать в воде легкий водоворот, ведь это поможет белку аккуратно обволакивать желток;
  • варить нужно 3-5 минут, а если предпочитаете более жидкий желток, тогда ориентируйтесь на 3 минуты;
  • используйте всегда таймер, чтобы не переварить продукт;
  • Хрисси Тейген использует специальные металлические формочки, чтобы задать блюду идеальную форму;
  • можно экспериментировать с добавлением специй и приправ, если решили завернуть в пленку или пакетик.

Яйцо пашот – это не просто завтрак, а уникальная возможность проявить кулинарное мастерство и творчество. Следуйте советам и рекомендациям, чтобы сможете приготовить идеальное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своей текстурой, вкусом и красотой.

Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 70 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1 г
Шаги
5 мин.Печать
  • снять воду
    Вначале нужно довести воду до кипения. Важно, ведь вода должна быть горячей, но не кипящей, а для этого нужно снять кипяток и дождаться пока пропадут пузыри, а потом поставить на меленький огнь, чтобы вода минимально бурлила.
  • разбить яйцо
    Аккуратно разбейте яйцо и поместите в маленькую мисочку для удобства.
  • воронка венчиком
    Нужно создать обычным венчиком воронку, которая должна быть достаточно активной.
  • в центр воронки яйцо
    Аккуратно влейте яйцо в самый центр воронки, чтобы оно начало крутиться, а потом ждём 3 минуты.
  • акуартно достать
    Осталось аккуратно достать и выложить на подготовленный тост. Готово.
  • в плёнке
    Существует второй способ, когда мисочку нужно накрыть пищевой плёнкой и смазать подсолнечным маслом, а потом поместить яйцо и завернуть. Варить около 3 минут.

Яйцо пашот лучше вкушать сразу же после приготовления, ведь оно еще теплое и очень вкусное. Можно дополнить овощами, мясом, брускеттами или тостами.

Простота ингредиентов и элегантность результата делают блюдо идеальным выбором для быстрого завтрака. Следуйте советам, чтобы с легкостью приготовить такое безумно вкусное кушанье. Готовьте от сердца, наслаждайтесь от души. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.