Домашняя уха из щуки

уха-из-щуки-готово

Рецептов рыбных супов существует много, но уха из щуки является воплощением простоты и глубины вкуса. Представьте, что, вернувшись, домой, после тяжёлого рабочего дня, хочется горячего кушанья, которое будет сытным и простым в приготовлении.

Ваш выбор – уха из щуки, ведь суп не только согреет душу, но и хорошенько утолит голод. Секрет в простоте готовки и доступности ингредиентов, которые легко отыскать на рынке или любом магазине.

Используйте важные советы и рекомендации:

  • выбирайте свежую рыбу, у которой будут яркие глаза и без помутнений, чистая кожа и достаточная упругость при нажатии на мясные части, но для блюда можно взять и замороженную;
  • вместо указанного вида рыбы хорошо подойдёт судак или окунь;
  • смело можно добавить сладкий перец или даже сельдерей;
  • аккуратней со временем варки, ведь рыбка должна стать мягкой, но ни в коем случае не перевариться;
  • следите за балансом соли и специй, чтобы не переборщить, ведь так можно потерять естественный вкус рыбы;
  • эксперименты со специями приветствуются, ведь именно так можно отыскать собственный идеальный вкус.

Уха из щуки – это не просто блюдо, а настоящее наследие заядлых рыбаков, а также их непоколебимые традиции. Не стоит бояться вносить собственные коррективы и интерпретации, но всё же придерживайтесь базовых правил приготовления и советов.

Ингредиенты
Порции: +3
На порцию
Калории: 272 ккал
Белки: 54 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 17 г
Шаги
40 мин.Печать
  • подготовка рыбы
    Вначале подготовьте щуку, а именно очистите от чешуи, выньте внутренности и аккуратно отделите голову (вынуть жабры) и хвост, который добавит бульону богатство вкуса.
  • Мелко нарежьте картофель
    Нарежьте картофель, но не большими кусочками, чтобы удобно было кушать.
  • нарезанная морковь
    Морковь можно нарезать крупно, если не любите её кушать в супе, и средними кружочками, когда она будет употребляться в еду.
  • доведите до кипения
    Добавьте нарезанные овощи в холодную воду, а затем доведите до кипения.
  • специи добавить
    После закипания нужно удалить пену, а затем добавить соль, луковицу, помидор, лавровый лист, перец горошком и любимые корешки зелени. Варить 20 минут на среднем огне.
  • добавить рыбу
    Добавьте подготовленные куски щуки и доведите до кипения, а потом варите 10-15 минут. Дайте чуточку настояться после приготовления. Готово.

Уха из щуки подаётся только в горячем виде с кусочками свежего хлеба или домашними гренками.  Хорошо сочетается с легким салатом или маринованными огурцами. Не забудьте украсить зеленью и подать с ломтиком лимона, чтобы добавить свежесть.

Попробуйте приготовить сегодня, и пусть каждый ужин будет для вас маленьким праздником! Приятного аппетита.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.