Сочная тушеная капуста

Тушеная-капуста-готово

Тушеная капуста является достаточно простым блюдом, которое передаётся из поколения в поколение. Поделимся рецептом, который способен удивить своей доступностью и изысканностью одновременно. Блюдо действительно удивляет простотой приготовления, а также богатством вкуса.

Тушеная капуста – это кулинарный шедевр, который можно создать из обыденных ингредиентов. Она объединяет в себе невероятную нежность и чрезвычайную сочность, что превращает обычный ужин в настоящий праздник вкуса. Нужно сделать несколько простых шагов, чтобы превратить обычные овощи в потрясающее блюдо. Основной секрет – это тушение на медленном огне, но существуют и другие тонкости приготовления.

Используйте важные советы и рекомендации:

  • выбирайте свежую, но достаточно плотную капусту, а, в крайнем случае, можно использовать замороженную;
  • томатную пасту можно заменить на свежие помидоры или томатный соус;
  • не бойтесь экспериментировать с разными травами и специями, чтобы найти свой идеальный вкус;
  • чем тоньше нарезать листы, тем быстрее они приготовятся, но будьте аккуратны, чтобы не превратить блюдо в кашу;
  • добавляйте томатную пасту в конце тушения;
  • пробуйте блюдо в процессе приготовления, чтобы подобрать достаточное количество специй и соли под свой вкус;
  • тушение должно быть на медленном огне и готовьте без спешки.

Тушеная капуста – это не только вкусно, но и очень полезно. Блюдо дарит тепло и домашний уют, а простота ингредиентов и их доступность делают его идеальным выбором для многих кулинаров. Приготовьте по этому рецепту, чтобы ощутить всю гамму вкусов и ароматов.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 100 ккал
Белки: 6 г
Углеводы: 22 г
Шаги
35 мин.Печать
  • обжарка лука
    Вначале на сковороде с растительным маслом слегка обжарьте мелко нарезанный лук около 2 минут.
  • обжарка моркови 5 минут
    Натрите на крупной терке морковь и добавьте к луку, а потом обжарьте на среднем огне около 5 минут.
  • добавляем капусту
    Нарежьте капусту тонкими полосками, а затем добавьте к луку и моркови, но перед этим налейте 75 мл. воды (куриного бульона). Если вся капуста не помещается, тогда добавьте порциями.
  • протиушим немного
    Вначале потушите на среднем огне минут 10, но не забывайте периодически помешивать.
  • добавим спции
    Добавьте томатную пасту, сахар, соль, перец и лавровый лист. Тщательно и аккуратно перемешайте и тушите, пока капуста не станет мягкой. Под крышкой минут 10-15, но всё зависит от вкусовых предпочтений.
  • тушим до готовности
    Во время тушения не забывайте периодически помешивать, а за 5 минут до готовности попробуйте на соль и специи. Дайте после тушения блюду постоять минут 10 под крышкой. Готово.

Тушеная капуста – это поистине универсальное блюдо, а потому оно может быть как самостоятельным гарниром, так и отличным дополнением к мясу, рыбе или птице. Отлично сочетается с отварным картофелем (гречкой и рисом) и кусочком хлеба, а также может послужить начинкой для пирогов и вареников.

Сочетание доступности ингредиентов и простоты приготовления делает это угощение идеальным выбором для любого случая. Готовьте от сердца, наслаждайтесь от души. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.