Классический томатный соус

томатный-соус-готово

Классический томатный соус известен многим, ведь он является одной из самых ярких звезд итальянской кухни. Представляю вам быстрый рецепт ароматного блюда, которое изменит представление о простых кулинарных изысках. Забудьте о сложных ингредиентах и многочасовых приготовлениях, ведь томатный соус – это совершенно другая история.

Понадобится лишь малость, а именно лишь томатное пюре, лук, чеснок, оливковое масло, немного воды и специи. Все эти продукты легко отыскать в ближайшем магазине, а готовится соус всего 25 минут.

Обязательно используйте важные советы:

  • качество томатов и оливкового масла существенно влияет на вкус;
  • длительность томления помогает блюду обрести насыщенность и гармоничность;
  • экспериментируйте с пряностями, ведь орегано запросто можно заменить базиликом или тимьяном;
  • регулируйте кислинку сахаром;
  • интенсивное кипение ни к чему, а потому только средний огонь.

Томатный соус – это не просто ингредиент, а настоящее сокровище, которое требует внимания и любви. Соблюдайте простые правила и советы, чтобы создать настоящий шедевр итальянской кухни прямо у себя дома.

Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 332 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 15.6 г
Углеводы: 44 г
Шаги
25 мин.Печать
  • Нарезка лука и чеснока
    Начните с мелкой нарезки лука и чеснока.
  • Обжарка лука
    Мелко нарезанный лук обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, а затем добавьте измельченный чеснок и жарьте минутку.
  • Томаты в собственном соку
    Зимой используйте томаты в собственном соку, а летом перебейте свежие помидоры.
  • Заливаем томатную сумбстанцию
    Добавьте вначале томатную пасту и обжарьте несколько минут, а потом заливайте перебитые томаты. Эта комбинация создает идеальный баланс текстуры и вкуса.
  • Специи
    Добавьте орегано, черный и чили перцы, а также подлейте воды, ведь она необходима для регулировки консистенции. Соль и сахар по вкусу.
  • Варим 20 минут
    После закипания варите на медленном огне минимум 20 минут. Готово.

Томатный соус идеально сочетается с пастой, свежей пиццей, мясными и овощными блюдами. Способен добавить изысканности даже самому простому гарниру (макароны, рис или картофельное пюре).

Рецепт не только удивит своим вкусом, но и добавит праздности столу. Приготовьте и наслаждайтесь от души блюдом, которое оставит приятные воспоминания. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.