Итальянский соус альфредо

соус-альфредо-готово

Сегодня итальянская кулинария на домашней кухне, ведь презентуем рецепт соус альфредо. Отличная добавка к пицце и не только является настоящим произведением искусства, которая сочетает в себе простоту и изысканность. Поймите, что именно этот рецепт станет волшебной палочкой, с помощью которой можно превратить простые ингредиенты в эксклюзивное блюдо.

Соус альфредо достаточно легкий в приготовлении, а также он преображает обыденное и привычное застолье в изысканный королевский прием. Откроем вместе секреты кулинарного чуда, которое достойно внимания кулинаров разного уровня и мастерства.

Используйте важные советы и рекомендации:

  • чем жирнее сливки и масло, тем насыщенней вкус и более кремовая текстура;
  • используйте свеженатертый сыр;
  • любителям острого рекомендуем добавить немного перца чили;
  • перегретые сливки могут расслоиться, а потому аккуратней с температурным режимом;
  • мускатный орех способен добавить изысканности во вкусе;
  • не стоит пережаривать чеснок, ведь будет потом всё блюдо горчить;
  • свежие травы (тимьян) всегда предпочтительней сушёных;
  • обязательно соблюдайте указанные пропорции, ведь если переборщить с тимьяном и чесноком, тогда потеряете аромат и вкус остальных компонентов.

Соус альфредо – это не просто рецепт, а настоящий пошаговый путеводитель, который способен довести начинающего кулинара до вершины поварского мастерства. Придерживайтесь советов и рекомендаций, но и не забывайте экспериментировать.

Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 1,180 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 114 г
Углеводы: 8 г
Шаги
10 мин.Печать
  • Топим масло и жарим чеснок
    Начинайте с базового процесса, а именно обжарьте чеснок и тимьян на оливковом масле. Не забудьте добавить сливочное масло.
  • Добавляем сливки
    Добавьте сливки и понизьте температуру, а потом доведите до кипения. Через 1 минуту извлеките тимьян и чеснок.
  • Засыпаем пармезан и перемешиваем
    Засыпьте маленькими порциями сыр, но при этом не останавливайтесь перемешивать. Как только добавите весь сыр, прокипятите ещё одну минутку.
  • перелейте в соусницу
    Дайте немного настояться и остыть, а потом налейте в соусницу. Готово.

Соус альфредо традиционно принято подавать с пастой (лингвини, феттучини или тальятелле). Отлично сочетается добавка с запеченной курицей и морепродуктами, а также сделает овощи намного вкусней. Великолепная основа для пиццы, которая делает итальянское блюдо просто восхитительным.

Приготовьте по всем вышеуказанным правилам, чтобы окунуться в атмосферу Италии. Создавайте, смело экспериментируйте и вдоволь наслаждайтесь каждым моментом приготовления. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.