Вкусный сметанный соус

сметанный-соус-готово

Сметанный соус – это кулинарный стандарт, который должен уметь приготовить каждый кулинар, ведь его нежная и кремовая текстура незабываемая. Раскроем секреты приготовления вкусного дополнения к обычному ужину или обеду.

Мы часто ищем что-то особенное для наших повседневных блюд, которые хочется разнообразить. Сметанный соус является воплощением простоты и изысканности. Готовить легко, а все ингредиенты находятся в шаговой доступности и стоят они не дорого.

Используйте важные советы и рекомендации:

  • лучше использовать для рецепта сливочное масло высокого качества, чтобы получить более богатый вкус;
  • сметана должна быть средней жирности;
  • можно взять сухой куриный или говяжий бульон, чтобы усилить вкус;
  • избегайте перегрева масла;
  • муку добавлять нужно постепенно, а также часто помешивать, чтобы не появлялись комки;
  • вместо сметаны можно использовать густые йогурт или сливки;
  • добавьте пряные травы или чеснок, чтобы получить дополнительный аромат;
  • вышло слишком густо, тогда разбавьте небольшим количеством молока или воды;
  • не доводите сметану до кипения, ведь потеряете кремовую текстуру;
  • образовались комки, тогда используйте сито, чтобы пропустить через него смесь.

Сметанный соус – это не только универсальное дополнение к блюду, но и отличный способ добавить нежного вкуса обеду или ужину. Простой в приготовлении рецепт заслуживает достойное место в вашем кулинарном арсенале.

Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 135 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 64 г
Углеводы: 18 г
Шаги
7 мин.Печать
  • мука и масло
    Вначале нужно растопить сливочное масло, а потом добавите муку и пласировать. Всё время помешивать до образования однородной массы. Средний огонь.
  • сметану помешивайте
    Добавьте сметану, а потом аккуратно, но интенсивно нужно помешивать. Если глубокая ёмкость, тогда нужно сметану добавлять частями.
  • соль и перец
    При необходимости можно добавить воды или бульона. Добавьте соль (сухой куриный кубик) и перец по желанию. Не преставайте мешать и нужно довести до кремовой текстуры. Готово.

Сметанный соус идеально сочетается с отварными или запеченными овощами, картофелем, макаронами, а также хорошо дополнит мясные блюда. Универсальная добавка подходит почти к любому блюду.

Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь в том, что обычные блюда можно преобразовать до неузнаваемости. Готовьте от сердца, наслаждайтесь от души. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.