Встречайте простой рецепт, доступность и изысканность – щука в духовке. Вкусное блюдо способно удивить самых искушенных гурманов, ведь оно имеет неповторимую текстуру и аромат. Удивительный кулинарный эксперимент, который доступен каждому. Все ингредиенты легко найти на рынке или магазине. Приготовление состоит из нескольких шагов, а также обычных кулинарных техник.
Используйте полезные советы:
- выбор должен быть в сторону свежей щуке, но на крайний случай можно использовать из заморозки;
- мариновать необходимо рыбу в холодильнике;
- обязательное условие, а именно перед запеканием накройте блюдо фольгой, чтобы сохранить влагу внутри;
- не стоить экономить на времени маринования;
- вместо сметаны можно использовать густой йогурт или сливки;
- легкий гарнир (отварной картофель или свежие овощные салаты) станет отличным дополнением.
Щука в духовке – это не просто блюдо, а целая история, которую можно рассказать через приготовление праздничного рецепта. Следуйте советам, чтобы получилась вкусную и достаточно сочную рыбу.
- Щука 1.2 кг
- Лимон 1 шт.
- Петрушка ½ пучка
- Маринад
- Сметана 20% 5 ст.л.
- Горчица 1 ст.л.
- Чеснок сушёный 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
-
Вначале подготовьте щуку к запеканию, а именно выпотрошите и очистите от чешуи. Протрите бумажным полотенцем.
-
Смешайте все ингредиенты маринада в глубокой миске.
-
Намажьте с обеих сторон и внутри щуку, а потом оставьте мариноваться на 2-3 часа.
-
После мариновки обложите рыбу дольками лимона, а также тщательно заверните в фольгу.
-
В предварительно разогретую духовку (180 градусов) поместите рыбину и запекайте 30 минут.
-
Спустя 30 минут нужно развернуть фольгу и запекать ещё минут 15-20. Воспользуйтесь грилем для образования более румяной корочки. Готово.
Щука в духовке подаётся с легкими гарнирами, а именно паровые овощи, картофельное пюре или овощной салатик.
Всё невероятно просто, но безумно вкусно. Это блюдо станет украшением не только новогоднего стола, но и семейного ужина. Помните, что вкусная еда — это всегда просто и доступно. Приятного аппетита.