Сегодня на повестке дня удивительный рецепт – салат с хурмой, который станет частым гостем на вашем столе. Это блюдо не только способно удовлетворить ваши вкусовые пристрастия, но и поразит оригинальностью и изысканностью!
Настоящий танец вкусов, где встречаются сладость хурмы, свежесть рукколы и нежность моцареллы. Легкий, как перышко, для пищеварения и действительно быстрый в приготовлении.
Несколько советов во время готовки:
- моцарелла легко заменяется на страчателлу или другие мягкие сыры;
- салат с хурмой прекрасно сочетается с белым вином или свежевыжатым фруктовым соком;
- хурма должна быть средней зрелости, чтобы легко нарезать, а также достичь идеального баланса сладости и кислинки;
- не перебарщивайте с количеством заправки.
Можно добавлять свежие травы (базилик или мята), чтобы придать дополнительный аромат и свежесть.
- Хурма 2 шт.
- Руккола пучок
- Сыр Моцарелла 170 гр.
- Заправка
- Лимонный сок несколько капель
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Мёд цветочный 2 ч.л.
- Соль и перец по вкусу
-
Хорошенько помойте хурму, а потом высушите бумажным полотенцем. Нарежьте хурму ломтиками (кожицу можно снимать, а можно оставить), чтобы было удобно кушать. -
Промойте рукколу, а потом обязательно обсушите, ведь лишняя влага в блюде ни к чему. -
Пришло время для заправки, а потому в отдельной посуде соедините лимонный сок, оливковое масло, мед, соль и перец. Нужно перемешать до получения однородной консистенции. -
Вначале выложите рукколу, а потом кусочки хурмы и затем сыр моцарелла. В конце полейте приготовленной заправкой и нежно перемешайте. Убедитесь, что каждый лист рукколы и другие ингредиенты покрыты ароматной смесью. Готово.
Салат с хурмой лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть всех ингредиентов. Всего 15 минут, и у вас на столе великолепное блюдо! Без лишних забот, без изысканных продуктов – всё под рукой в обычном магазине. Не упустите шанс сделать обед или ужин неповторимым. Приятного аппетита!
