Классический салат Мимоза

Сегодня используем для приготовления не просто рецепт, а целую картину вкуса и традиций – салат Мимоза. Чтобы создать питательное и вкусное блюдо, потребуется несколько простых ингредиентов и немного свободного времени. Звучит словно вымысел или мечта кулинара? Праздничная закуска, а именно салат Мимоза – это реальность. Популярное блюдо является настоящим кулинарным шедевром, который поражает простотой и изысканным вкусом.

Ключевые ингредиенты доступны по приемлемым ценам в любом магазине, а процесс приготовления не вызывает вопросов даже у начинающих поваров. Яйца, консервированная горбуша, твердый сыр, маринованный лук, сливочное масло, майонез и перец – вот и весь список, который необходим для начала готовки.

Воспользуйтесь полезными советами:

• хотите получить желток ровно посередине, тогда перед варкой вращайте яйцо на столе;
• лимонный сок в майонезе придаст салату освежающий акцент;
• не переборщите с промазыванием всех слоёв, но и не скупитесь, ведь майонез помогает лучше соединиться слоям;
• маринованный лук делайте самостоятельно, а именно добавьте немного сахара, соли и уксуса для баланса вкуса;
• можно экспериментировать с добавлением измельченных орехов, которые добавят хрустящий эффект;
• закуска требует пропитки, а потому оставьте настаиваться в холодильнике несколько часов.

Салат Мимоза – это не просто блюдо, а прекрасная история, которую можно рассказать через вкус и аромат. Блюдо идеально подходит для праздничного стола, а также интересных посиделок в кругу друзей.

• 
  Начинайте процесс с приготовления с яиц. Варите (солёная вода) яйца в течение 10 минут после закипания. Затем охладите их в холодной воде, но желательно со льдом. Это облегчит процесс очистки.
• 
  Отделите желток от белка, чтобы использовать их в разных слоях салата.
• 
  Первый слой сделайте из белка, который натрите на тёрке и поперчите.
• 
  Вторым слоем будет твёрдый сыр, который равномерно натрите.
• 
  Откройте банку с горбушей, а потом слейте почти всю жидкость. Используйте вилку для измельчения рыбы до однородной массы, а также добавьте 1 ч.л. подсолнечного масла.
• 
  Мелко нарежьте маринованный лук (маринад: соль, уксус и сахар). Это добавит приятную кислинку и свежесть в салат. Добавьте сетку из майонеза на лук.
• 
  Натрите замороженное сливочное масло на мелкой терке. Масло лучше заморозить, чтобы оно легко терлось и не таяло.
• 
  Вновь делаем слой консервы и поливаем сеткой из майонеза.
• 
  Последним слоем сделайте яичный желток, который нужно натереть на тёрке. Отправьте в холодильник пропитаться. Готово!

Салат Мимоза рекомендуем подавать в качестве холодной закуски, ведь он прекрасно сочетается со свежим и хрустящим багетом. Конечно же, можно подать и как самостоятельное блюдо, так и в качестве вкусного украшения для праздничного стола. Легкая в приготовлении закуска способна украсить любой обед или ужин. Приятного аппетита.