Подлива из куриной печени на сковороде

Подлива из куриной печени на сковороде является достаточно простым в исполнении, а также быстрым в приготовлении блюдом. Гарниром может служить любая каша, отварные овощи или же картофельное пюре. Куриные субпродукты имеют доступную цену, но всегда считаются чем-то несъедобным, но приготовив по нашему рецепту можно поменять отношение в лучшую сторону.

Подлива из куриной печени на сковороде может стать отличным блюдом на обед, а также сытным ужином. Заметьте, что всё приготовление происходит в одной посуде, что очень порадует домохозяек.

• 
  Начинаем процесс приготовления подливы из куриной печени с обжаривания лука до золотистого цвета. В это время можно подготовить печень, а именно промыть и избавиться от лишних плёнок, а также жира.
• 
  Как только лук обжарился до необходимого состояния необходимо добавить чеснок. (готовить не более 2 минут)
• 
  Появился приятный чесночный аромат, тогда добавляйте подготовленную печень. Поставьте максимальную температуру, чтобы печень успела поджариться с одной стороны до лёгкой корочки.
• 
  Делаем первый переворот печени и добавляем соль, перец и паприку. Всё это благополучно перемешиваем на средней температуре.
• 
  Заправка-соус к подливе из куриной печени готовиться в течение минуты, ведь необходимо в сметану (150 мл.) добавить мангового соуса (50 мл.) и холодной воды (150мл.), чтобы не расслоилась сметана. Манговый соус можно заменить на яблочное пюре, что хорошо сочетается с куриной печенью.
• 
  После двух переворотов печени можно заливать заправку и тушить не более 20 минут на медленном огне.
• 
  Подлива из куриной печени на сковороде готова к подаче, а гарнир выбирайте по вкусовым предпочтениям.

Эта подлива из куриной печени на сковороде подаётся с гречкой, но можно выбрать любой другой гарнир. Напомним, что манговый соус можно заменить яблочным пюре, которое придаст сладость и необходимую кислинку, а также фруктовый привкус блюду. Приятного аппетита! Готовь от сердца, наслаждайся от души!