Пирог с мясом в духовке – блюдо, которое не только завоюет высокую позицию в вашей кулинарной книге, но и освежит поварские навыки. Рецепт является настоящим гастрономическим калейдоскоп, где сочетаются мягкое тесто и аппетитная начинка. Что удивительно: приготовление этого шедевра – настоящее удовольствие, ведь нужно совершить совсем не сложные манипуляции с продуктами.
Потратив всего лишь немного времени и небольшой бюджет, можно получить замечательный ужин. Пирог с мясом в духовке – это не только блюдо, но и отличная порция настроения. Начинка для пирога бывает самой разнообразной и необязательно использовать мясной фарш.
Полезные советы во время готовки:
- мягкое и упругое тесто — залог великолепного вкуса, а потому уделите замешиванию достаточное количество времени;
- в начинку добавляйте специи, учитывая собственные вкусовые предпочтения;
- экспериментируйте с видами сыра для начинки: твердый, плавленый или с добавлением трав;
- посыпьте пирог кунжутом перед запеканием;
- обязательно соблюдайте все рекомендации при выпекании.
Попробуйте, и вы увидите, как простое блюдо может стать настоящим гастрономическим произведением!
- Для теста
- Мука пшеничная 150 гр.
- Сметана 20% 200 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Разрыхлитель 1.5 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Ингредиенты для начинки
- Фарш мясной 500 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Сыр твёрдый 150 гр.
- Петрушка ½ пучка
- Специи и Приправы по вкусу
- Кунжут для посыпки
-
Начинайте приготовление с теста. В глубокой миске взбейте яйца (3 шт.) и сметану (200 гр.).
-
Добавьте в получившуюся смесь муку, разрыхлитель и соль. Замесите мягкое (консистенция гуще сметаны), но при этом «упругое» тесто, а потом оставьте его отдыхать.
-
Начинайте готовить начинку. Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистости, а потом добавьте мясной фарш, специи и тушите до готовности. Займёт весь процесс минут 8-10.
-
В специальную форму выпечки вылейте первую часть теста и разровняйте.
-
На первый слой теста аккуратно выложите начинку, свежую петрушку и натертый твердый сыр.
-
Начинку пирога залейте оставшимся тестом, а также посыпьте кунжутом для аромата и хруста.
-
Выпекайте 30-35 мин. при 180 градусах в предварительно разогретой духовке до золотистой корки. Готово!
Подавайте пирог с мясом в обязательном порядке с различными соусами: томатным, сметанным или даже оригинальным авторским соусом. Прекрасно сочетается с зеленым салатом или маринованными овощами. Будьте креативными и наслаждайтесь каждым моментом в процессе приготовления этого чудесного рецепта. Приятного аппетита, дорогие читатели!