Печенье с кокосовой стружкой – это великолепный и достаточно быстрый способ порадовать себя и близких вкусным, умеренно сладким, хрустящим и ароматным угощением. Давайте вместе создадим изысканное лакомство, для приготовления которого используется всего несколько простых, но волшебных ингредиентов.
Печенье с кокосовой стружкой содержит клетчатку и полезные масла, которые придадут лакомству неповторимый вкус и аромат. Помните, что десерт является отличным решением для тех, кто следит за здоровьем, ведь оно не содержит муки и глютена.
Главное, убедитесь, что кокосовая стружка достаточно свежая, ведь именно она придаст печенью более яркий аромат.
Для формирования шариков из получившегося теста необходимо смочить руки водой, чтобы предотвратить липкость.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Кокосовая стружка 220-250 гр.
- Сахар-песок 120 гр.
- Ванильный сахар 10 гр.
- Соль по вкусу
-
Возьмите большую миску и взбейте яйца вместе с сахаром и щепоткой соли до образования пышной текстуры. В процессе взбивания добавьте ванильный сахар или экстракт ванили. -
Первый шаг займёт примерно 2-3 минуты, а потом следует постепенно (частями) добавить кокосовую стружку. Всё хорошенько перемешайте до получения однородной массы. -
Существует два варианта плотности теста. Если добавить меньше кокосовой стружки, тогда на противень придётся выкладывать заготовки печенья ложкой. Лучше добавить достаточное количество стружки, чтобы можно было легко сформировать красивые шарики. -
Поместите сформированные шарики (20-24 штуки) в разогретую духовку до 180 градусов, а время запекания займёт от 17 до 20 минут. Появится золотистая корочка, которая свидетельствует о готовности.
Это невероятно простой и быстрый способ приготовить восхитительное угощение к чаю. Насладитесь ароматом, который наполнит ваш дом во время выпечки и наслаждайтесь кокосовым вкусом, когда печенье будет готово.
