Сегодня предлагаем приготовить великолепное блюдо — мясо по французски. Рецепт сочетает в себе нежность свинины, аромат грибов, лёгкую кислинку помидор и сливочность сыра. Блюдо является простым в приготовлении, а также на него нужно тратить огромное количество времени. Если вы когда-нибудь мечтали поразить своих близких сногсшибательным блюдом, тогда мясо по французски именно то, что вам нужно.
Забудьте о сложных рецептах и нескольких часах, которые нужно провести за плитой. После первого приготовления можно раз и навсегда убедиться в том, что великолепный ужин может быть простым.
Рекомендуем использовать важные советы:
- мясо лучше брать домашнее или магазинное, но хорошего качества;
- лук обжаривайте на среднем огне, чтобы сохранить сладковатый вкус;
- грибы дают много влаги, а потому рекомендуется добавлять после обжарки лука;
- посыпьте орегано перед добавлением сыра, ведь это важно;
- экспериментируйте с различными сортами сыра, который следует равномерно распределить для создания аппетитной корочки.
Минимальное количество ингредиентов легко найти в любом магазине, а потому можно радовать мясом по французски семью достаточно часто.
- Свиная корейка 1 кг.
- Грибы 350 гр.
- Лук репчатый 350 гр.
- Чеснок 5 зубчиков
- Помидор 3 шт.
- Сыр твёрдый 350 гр.
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Орегано ½ ч.л.
- Соль и перец по вкусу
-
Вначале подготовьте мясо, а именно нарежьте на одинаковые кусочки и уложите в форму для запекания. Посолите и поперчите, а также добавьте любимые специи по желанию.
-
Обжарьте лук до золотистости на растительном масле, а потом добавьте млеко нарезанный чеснок. Через 1 минутку добавьте нарезанные грибы и обжарьте до мягкости, но не забудьте посолить и поперчить.
-
Выложите ровными порциями обжаренные грибы, чеснок и лук на кусочки мяса.
-
Добавьте нарезанные помидоры внахлёст, а также посыпьте тщательно орегано.
-
Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут и тушите до образования сочной подливки.
-
Каждую порцию щедро посыпьте сверху слоем сыра. Можно сделать смесь из голландского сыра и моцареллы.
-
Отправляем ещё раз в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр не только расплавился, но и образовалась поджаристая корочка. Готово.
Мясо по французски хорошо сочетается с картошкой, которую лучше готовить по-домашнему, а можно подавать с легким салатом из свежих овощей. Так что не медлите, друзья! Приготовьте сегодня и полностью отдайтесь кулинарной страсти, ведь именно так получится настоящий кулинарный шедевр. Приятного аппетита.