Ароматный кускус с курицей

Кускус-с-курицей

Кускус с курицей — это не просто вкусный и питательный ужин, но и настоящая история, которая уносит в теплые края, где переплетаются ароматы и вкусы Востока. Давайте вместе погружаться в мир восточной кулинарии с чудным блюдом, которое удивит своей простотой и изысканностью вкуса.

Кускус с курицей потребует минимальное количество ингредиентов, а также доступных в каждом магазине специй. Процесс приготовления не только увлекательный, но и достаточно простой, который не требует великих кулинарных навыков.

Используйте важные советы и рекомендации:

  • крупу лучше брать среднего помола, ведь она лучше всего впитывает соусы и ароматы, но при этом хорошо сохраняет свою текстуру;
  • филе куриной грудки должно быть свежим и качественным, но лучше использовать куриные бедра, ведь они более сочные и ароматные;
  • маринуйте мясо в смеси, которая будет в рецепте, несколько часов или ночь;
  • промойте мясо и обязательно обсушите (можно использовать бумажное полотенце);
  • курагу лучше замочите в горячей воде на несколько минут, чтобы она стала мягче и более ароматной перед добавлением в блюдо;
  • возьмите нут из банки для экономии времени, но обязательно промойте, чтобы избавиться от лишней соли и консервантов;
  • идеальная готовность крупы – это кипящая вода или бульон в пропорции 1:1,5;
  • не бойтесь экспериментировать со специями;
  • вегетарианцы могут заменить мясо на шампиньоны или обжаренный тофу для сохранения белковой составляющей блюда.

Кускус с курицей — это не только вкусно, но и невероятно полезно. Блюдо украсит любой стол и порадует ваших гостей необычным сочетанием ингредиентов и ароматов.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 458 ккал
Белки: 47 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 33 г
Шаги
20 мин.Печать
  • Обжарить филе курицы
    Вначале обжарьте филе курицы на сильно разогретой сковороде с 2 ст.л. растительного масла до образования золотистой корочки. Займёт около 3-4 минут времени.
  • Обжарьте лук и морковь
    Выложите в отдельную посуду обжаренную курицу, а потом добавьте 2 ст.л. растительного масла и обжарьте мелко нашинкованный лук и нарезанную кольцами морковь. Займёт 4-5 минут времени, а также не забудьте посолить и добавить все указанные выше специи.
  • нут и курага
    Как только всё хорошенько обжарилось, добавьте курагу, нут, цедру лимона, а также сок лимона.
  • вода и курица кипит
    Добавьте обжаренную курицу и воду, а потом нужно довести до кипения.
  • крупа заваривается
    Засыпайте кускус и хорошенько перемешайте, а потом выключите плиту и накройте крышкой. Оставьте запариваться на 5-7 минут.
  • перемешать вилкой
    Взбрызнуть лимонным соком и перемешать вилкой. Готово.

Кускус с курицей подается горячим, а также со свежей зеленью (кинза, укроп или петрушка). Блюдо можно кушать отдельно, но оно хорошо сочетается с легкими овощными салатами или свежими овощами. Успешное приготовление такого ужина станет вашей визитной карточкой в кругу друзей.  Готовьте от сердца, наслаждайтесь от души. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.