Сытный гречневый суп

Гречневый-суп-готово

Гречневый суп — это блюдо, ценность которого заключается в простоте и питательности, а также оно способно удивить своим нежным и утонченным вкусом. Подробно расскажем об этапах приготовления и откроем секреты, делающие гречневый суп настоящим деликатесом.

Симбиоз питательности и утонченного вкуса, который идеально подходит для холодных дней или когда хочется на первое скушать что-то сытное. Готовится первое блюдо довольно быстро и не требует дорогостоящих продуктов.

Используйте важные советы и рекомендации:

  • качественная крупа, но желательно цельная, чтобы угощение получилось богатым и ароматным;
  • промойте гречку под проточной водой, чтобы избавиться от пыли и лишнего крахмала, а также это поможет избежать мутности бульона;
  • куриное бедро станет лучшим выбором, так как оно более сочное и ароматное по сравнению с грудкой, но, чтобы получить более насыщенный вкус, нужно взять домашнюю курицу;
  • вместо курицы можно использовать говядину;
  • следите за пропорциями воды и крупы;
  • обжаривайте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, чтобы добавить аромат и глубину вкуса;
  • крупу добавляйте за 15-25 минут до окончания варки, чтобы она была готова, но не переварена;
  • измельченный чеснок и рубленый укроп нужно добавлять за несколько минут до окончания варки, чтобы сохранить их свежесть и аромат;
  • солить рекомендуем ближе к концу варки.

Гречневый суп — это не просто еда, а блюдо, которое способно согреть и наполнить энергией. Следуйте этим советам и рекомендациям, чтобы приготовить супчик, который понравится всем без исключения.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 440 ккал
Белки: 29 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 51 г
Шаги
55 мин.Печать
  • бульон варим
    Вначале нужно сварить бульон, а потому добавьте в воду куриные бёдра, чеснок, душистый перец и соль. Варить минут 35-45, но не забывайте снимать пенку.
  • жарим морковь и лук
    В это время делайте зажарку, а именно нужно обжарить вначале лук до полуготовности и добавить морковь. Пассируйте до золотистого цвета, и не забудьте посолить и поперчить.
  • варим картошку
    Из сваренного бульона необходимо достать курицу, перец и чеснок, а потом засыпать картофель (нарезать кубиком) и крупу. Варить минут 15-20, до готовности картошки.
  • мясо добавить
    Добавьте готовую зажарку и мелко нарезанное отварное мясо, которое нужно отделить от кости. Проврите минуты 2-3.
  • зелень и варить
    Добавьте зелень, а потом нужно ещё 2-3 минуты варить. Готово!

Гречневый суп идеально сочетается с черным хлебом, свежими овощами или легким салатом. Можно подать с кусочками лимона или сметаны, которые добавят блюду свежести и немного кислинки.

Пусть каждый ваш супчик будет не просто едой, а увлекательной историей, которую гости заходят вкушать вновь и вновь. Готовьте от сердца, наслаждайтесь от души. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.