Майонез в домашних условиях – это не просто соус, а настоящий кулинарный символ, который объединяет кухни со всего мира. Что стоит за идеальным вкусом известного соуса, который превращает обыденное блюдо во вкусную трапезу? Можно легко приготовить дома популярный продукт не только вкуснее магазинного, но и намного полезнее.
Майонез в домашних условиях является волшебным элементом, который способен придать изысканности даже самым простым блюдам. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают рецепт настоящим сокровищем кулинарного мира.
Используйте важные советы и рекомендации:
- подсолнечное масло можно заменить оливковым;
- яйцо должно быть не только свежим, но и комнатной температуры, как и масло;
- куриное яйцо можно заменить на перепелиное;
- уксус можно заменить лимонным соком;
- добавляйте масло медленно для создания идеальной эмульсии;
- экперементируйте со специями, приправами и травами;
- чем дольше взбивать, тем гуще будет продукт;
- хранить нужно в холодильнике, а использовать герметичную тару, но хранение желательно до 5 дней.
Майонез в домашних условиях – это не только вкусно, но и полезно. Если готовить соус самостоятельно, тогда точно будете знать, что включает в себя ваш продукт. Попробуйте, и сами увидите, насколько простым и приятным может стать процесс приготовления.
- Масло подсолнечное 200 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Горчица 1 ч.л.
- Сахар-песок 1 ч.л.
- Уксус столовый 9% 1 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Соль и приправы по вкусу
-
Вначале подготовьте баночку, в которой будете взбивать майонез. Вбейте 1 яйцо и залейте подсолнечным маслом. -
Добавьте горчицу, сахар, соль и приправы. -
Важный момент, а именно нужно погрузить блендер прямиком на желток. Аккуратно зафиксируйте и начинайте взбивать. -
Как только начинается образовываться эмульсия начинайте двигать блендером, а потом добавьте уксус. -
Взбивайте до нужной густоты, которую можно регулировать подсолнечным масло. Больше масла, тогда гуще продукт выходит. Готово.
Майонез в домашних условиях идеально подходит для салатов и сэндвичей, а также может стать отличным дополнением к мясу и рыбе. Не забывайте, что универсальный соус является основой для создания дрессингов и заправок.
Попробуйте сделать самостоятельно, чтобы убедиться насколько просто и приятно создавать что-то настолько вкусное. Готовьте от сердца, наслаждайтесь от души. Приятного аппетита!
