Домашний соус для пиццы из томатной пасты готовиться достаточно быстро. Многие скажут, что соус должен готовиться из свежих помидор и они будут правы, но этот рецепт доступен в любое время года. Вкусные помидоры не всегда можно найти на прилавках магазинов, а томатную пасту купить можно везде. Этот рецепт домашнего соуса для пиццы немного необычный, а почему, узнаете, когда начнёте готовить.
Единственное, что можно менять в рецепте так это специи, но базилик должен присутствовать обязательно. Можно также сухие приправы заменить на зелень, что добавит ещё больше аромата и приятных вкусовых оттенков.
- Томатная паста 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Вяленый помидор 25 гр.
- Соус соевый 2 ст.л.
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
- Вода ½ стакан
- Специи и Приправы по вкусу
- Соль и сахар по вкусу
-
Вначале соберём вместе все ингредиенты, чтобы было удобней готовить, ведь рецепт быстрый. -
Начнём с обжаривания лука на подсолнечном масле до золотистого цвета. -
Когда лук за золотился, необходимо добавить чеснок и вяленые помидоры. -
Как только припустили чеснок и вяленые помидоры, нужно добавить томатную пасту и обязательно слегка обжарить, чтобы убрать металлический вкус. -
После обжарки все ингредиентов, следует добавить воды, но лучше мясной или куриный бульон. -
Доводим до вкуса солью и сахаром, а также добавляем соевый соус, специи (чёрный перец и базилик обязательно) и приправы. -
Дайте 5 минут провариться, чтобы достичь необходимой вязкости соуса. Готово.
Варить домашний соус для пиццы из томатной пасты долго не нужно, хватит 5 минут. Использовать соус можно для обогащения вкуса лапши или пресных макарон, а также домашней лазаньи. Приятного аппетита! Готовь от сердца, наслаждайся от души!
