Хрустящие cырные шарики

Домашние рецепты всегда интересны, ведь если завалялся в холодильнике любимый сыр, тогда добавьте немного обычных ингредиентов, и получатся сырные шарики. Блюдо поражает своей простотой и изысканным вкусом. Эти золотистые закуски получаются хрустящими снаружи и тягучими внутри, а потому оном станут украшением любого стола.

Сырные шарики внешне непретенциозные, но таят в себе глубину кулинарного мастерства и возможность для творчества. Представьте себе: хрустящая золотистая корочка, а внутри скрывается нежный и тягучий сыр. Всё готовиться достаточно просто, но следует знать о некоторых нюансах.

Используйте важные советы и рекомендации:

• возьмите твердые сорта сыра (Чеддер, Пармезан или Моцарелла), ведь они идеально подходят для блюда;
• яичный белок является связующим элементом, а потому убедитесь, что они взбиты до нужной плотности;
• все ингредиенты должны быть комнатной температуры;
• стремитесь к одинаковому размеру шариков, чтобы обеспечить равномерное приготовление;
• используйте две ложки или руки, которые нужно смочить в воде, чтобы формировать заготовки;
• жарьте заготовки в достаточном количестве масла;
• масло должно быть хорошо разогретым, но не дымиться (идеальная температура — около 180°C);
• не перегружайте сковороду или другую емкость для обжаривания;
• после жарки выложите блюдо на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Сырные шарики — это не только вкусно, но и просто в приготовлении. Следуйте всем важным советам и рекомендациям, которые помогут достичь идеального результата.

• 
  Вначале взбейте белки до стойких пиков и это важно в рецепте.
• 
  На мелкой фракции тёрки нужно натереть сыр.
• 
  Добавьте к взбитым белкам тёртый сыр, а также просеянную муку. Аккуратно перемешайте до образования эластичного теста.
• 
  Сформируйте аккуратно сырные шарики, а потом обваляйте в муке.
• 
  Обжарьте в подсолнечном масле до золотистого цвета, а также приготовьте любимый соус и насаждайтесь. Готово.

Сырные шарики – это достаточно универсальное блюдо, ведь оно может быть закуской, а также гарниром к основным блюдам. Прекрасно сочетаются с легкими салатами, свежими овощами, разнообразными соусами или могут стать шикарным дополнением к пасте.

Блюдо способно украсить любой стол и порадовать детей, а также взрослых за просмотром фильма. Не бойтесь экспериментировать и создавать новые вкусы. Готовьте от сердца, наслаждайтесь от души. Приятного аппетита!