Бесподобное азу из баранины

азу-из-баранины-готово

Сегодня готовим настоящий кулинарный шедевр — азу из баранины. Блюдо наполнено ароматами и вкусами, которые запросто удовлетворят запросы даже самых требовательных гурманов.

Всех ожидает настоящая симфония, которая возникнет из объединяющей пикантности баранины, свежести зелени и аромата специй. В рецепте азу из баранины сочетаются давние традиции, инновации и кулинарная страсть.

Важные советы во время приготовления:

  • внимательно отнеситесь к выбору баранины, а также попросите мясника правильно зачистить и избавиться от лимфы;
  • займитесь параллельной готовкой овощей, ведь это не только сэкономит время, но и подарит блюду насыщенный вкус;
  • перед подачей посыпьте блюдо свежемолотым перцем, что обязательно придаст ему пикантности;
  • нарезайте овощи ровными кусочками;
  • подавайте гостям блюдо только горячим, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса и аромата.

Быстро, вкусно, доступно! Давайте создадим вместе кулинарный шедевр.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 672 ккал
Белки: 38.5 г
Жиры: 35 г
Углеводы: 84 г
Шаги
1 час. 25 мин.Печать
  • Баранина обжариваем
    Разогрейте растительное масло (2 ст.л.) в сковороде и обжарьте (4-5 мин.) баранину до золотистой корки.
  • Мясной бульон
    На этом этапе используйте 300 мл. мясного бульона. Обязательно доведите до кипения и оставьте на слабом огне на 10 минут.
  • Обжарка лука и моркови и томатная паста
    Разогрейте растительное масло (2 ст.л.) в сковороде и обжарьте (3 мин.) лук, а потом добавьте морковь (3 мин.).
  • Тёртые помидор
    Добавьте томатную пасту, 300 гр перетёртого помидора и тушите 3 минуты.
  • Смешиваем и бульон
    На этом этапе смешайте томатную заправку с мясом. Нужно посолить, поперчить, добавить любимые приправы, а также лавровый лист и залить всё 100 мл. бульона. Закипит и оставляйте на 40 минут на слабом огне.
  • Солёные огурцы обжарить
    Разогрейте растительное масло (1 ст.л.) в сковороде и обжарьте (7-10 мин.) соленые огурцы.
  • Бесподобное азу из баранины
    Забросьте обжаренные огурцы и оставьте томиться на 15 минут.
  • Обжарить картофель
    Разогрейте растительное масло (2 ст.л.) в сковороде и обжарьте на среднем огне (10 мин.) картофель.
  • Добавить картофель
    Добавьте картофель и перемешайте, а также протомите ещё 10 минут.
  • Петрушка и чеснок
    Завершающим штрихом станет петрушка и чеснок. Перемешайте и оставьте на 3-5 минут, чтобы вкусы перемешались и можете подавать блюдо.

Подавайте азу из баранины на красивом блюде, а также не забудьте посыпать мелко нарезанную петрушку и натёртый чеснок. Приятного аппетита и вдохновляйтесь кулинарным искусством вместе с нашими рецептами!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.