Насыщенная арахисовая паста

Арахисовая паста занимает особое место в кулинарии, ведь она является не только вкусным, но и полезным продуктом. Процесс создания блюда имеет лёгкий уровень сложности, а потому рецепт считается простым, но с изысканным результатом.

Шикарный источник белка и здоровых жиров, который способен добавить глубины и насыщенности разным блюдам. Арахисовая паста считается популярной намазкой на бутерброды, а лучше всего тосты, которыми удобно завтракать. Лёгкость приготовления и питательность добавляют балы этому сытному продукты, который можно создать в домашних условиях.

Используйте важные советы и рекомендации:

• отыщите качественный, несоленый и сырой арахис, но для более насыщенного вкуса можно использовать обжаренный, а при этом сами можете контролировать процесс обжаривания;
• рафинированное подсолнечное масло идеально подходит, но можно заменить на кокосовое масло, чтобы добавить экзотической нотки;
• сахарная пудра и мёд добавят сладость и мягкость, но можно заменить мёд агавой или кленовым сиропом, чтобы получить веганскую версию;
• обжаривать арахис нужно при температуре 180°C в духовке до золотистого цвета;
• измельчайте до нужной консистенции, но добавляйте масло постепенно, чтобы контролировать густоту конечного продукта;
• не бойтесь экспериментировать с добавками (ваниль, корица или даже чили);
• теплый арахис легче превращается в пасту, но не следует использовать горячий;
• щепотка соли необходима не только для улучшения вкуса, но и для баланса сладости;
• храните арахисовую пасту в стеклянной банке в холодильнике, но с плотно закрывающейся крышкой.

Арахисовая паста — это не только приятный на вкус, но и универсальный продукт. Следуйте этим советам и рекомендациям, чтобы адаптировать процесс приготовления и сам рецепт под свои вкусовые предпочтения.

• 
  Вначале нужно обжарить арахис на сковороде, но лучше всего это делать в духовке, а потому высыпьте орешки на противень и разровняйте.
• 
  Поместите в холодную духовку и обжаривайте при 180 градуса минут 20-25, но периодически нужно перемешивать. Должны обрести золотистый оттенок.
• 
  Измельчите арахис до момента, когда он начнёт комковаться. Можно использовать столовую ложку, чтобы снимать перетёртые орехи с краёв посуды.
• 
  Добавьте рафинированное подсолнечное масло, мёд и сахарную пудру, а также посолите. Взбивайте до образования нужной консистенции.
• 
  Регулируйте консистенцию подсолнечным маслом.
• 
  Переложите пасту в плотно закрывающуюся банку, а храните в холодильнике (при комнатной температуре можно храните не более 2 недель). Готово.

Арахисовая паста идеально подходит к утренним тостам, а также в качестве ингредиента для соусов, десертов и смузи.

Используйте советы и рекомендации, чтобы превратить простые ингредиенты в настоящее кулинарное искусство. Готовьте от сердца, наслаждайтесь от души. Приятного аппетита!